Löwenzahnblüten – Likör

Rezept: Löwenzahnblüten – Likör
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Handvoll
Offene Löwenzahnblüten
200 ml
Mineralwasser
150 g.
Brauner Kandis
500 ml
Polish Luxury Vodka, 40% vol. oder Weizenkorn 38% vol
Saft von 1. Bio-Zitrone
2 Sch.
Bio-Zitrone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
29 (7)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Löwenzahnblüten – Likör

1
Die Löwenzahnblüten putzen, waschen und trocken schleudern.
2
Die gelben Blütenblätter aus dem grünen Kelch abzupfen und in ein Einmachglas mit Bügelverschluss geben, dabei gut aufpassen, dass keine Grünanteile mit in das Glas gelangen.
3
Braunen Kandis ins Glas geben und mit Mineralwasser bedecken. Zitronen heiß waschen, trocknen, eine davon halbieren und den Saft auspressen.
4
Kandiszucker & Wasser,- 2 Sch. Zitronen,- Zitronensaft und Vodka zu den Blütenblättern hinzufügen und gut verschließen.
5
Ca. 3 Wochen an einem hellen Ort,- bei Zimmertemperatur lagern/ durchziehen lassen, dabei ab und zu das Einmachglas schwenken.
6
Nach dieser Zeit den Löwenzahnsud durch ein feines Haarsieb passieren, dabei die Blütenblätter leicht ausdrücken. Anschließend den Löwenzahnblüten-Likör in eine schöne Flasche füllen, verschließen und ca. 6 Wochen an einem hellen Ort reifen lassen.

KOMMENTARE
Löwenzahnblüten – Likör

Benutzerbild von emari
   emari
wieder mal ein ehr schönes rezept mit tollen bildern von dir - schade, dass die schönen aufnahmen mit dem weißen textbalken verunstaltet sind... das ist sehr störend...aber nicht deine schuld... glg von emari
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Du bist eine versierte Hobbyfotografin und eine gute Köchin. So macht es Spaß!
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Wieder mal klasse fotografiert und tolles Likörchen. Mir wäre es allerdings zu süß. Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
das Bild ist der Hammer, doch deutet es auf Fliederlikör. LG GINA
Benutzerbild von wastel
   wastel
alles perfekt ,Bilder :Fotos und Beschreibung----LG Sabine

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