Holunderblüten-Sirup, ein echter und vielseitiger Lecker-Schmecker!!!!!

Rezept: Holunderblüten-Sirup, ein echter und vielseitiger Lecker-Schmecker!!!!!
Toll zum Verschenken, als Zutat in der eigenen Küche und zum Selbertrinken. Mit dem Sirup kann man eine der köstlichsten Eiscremes "wo gibt" zubereite. Diesen Sirup produziere ich jedes Jahr in rauhen Mengen!
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Toll zum Verschenken, als Zutat in der eigenen Küche und zum Selbertrinken. Mit dem Sirup kann man eine der köstlichsten Eiscremes "wo gibt" zubereite. Diesen Sirup produziere ich jedes Jahr in rauhen Mengen!
6
16000
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
15
Holunderblütendolden
4
Zitronen unbehandelt
1 Liter
Wasser
0,25 Liter
Obstessig
1,5 kg
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
933 (223)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
54,5 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Holunderblüten-Sirup, ein echter und vielseitiger Lecker-Schmecker!!!!!

1
Die Dolden gut ausschütteln und einige Zeit im Freien auslegen damit sich die Krabbeltiere in Sicherheit bringen können.
2
Zitronen heiß waschen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Bei den Holunderblüten die dickeren Stiele entfernen. Zitronen und Blüten in eine Schüssel geben und mit dem Wasser übergießen. Zugedeckt 5-6 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
3
Absieben und ausdrücken. Die Flüssigkeit mit dem Obstessig und dem Zucker verrühren, zum Kochen bringen und sprudelnd durchkochen lassen. Der Zucker muß sich aufgelöst haben. Heiß in Flaschen füllen und diese verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

KOMMENTARE
Holunderblüten-Sirup, ein echter und vielseitiger Lecker-Schmecker!!!!!

Benutzerbild von goach
   goach
Auch Hollerblütenwein- oder Likör ist was ganz Feines. LG Gerhard
Benutzerbild von schokomuzi
   schokomuzi
Mit Fruchtessig... Wieviel Prozent sind da ratsam? LiGrü Schokomuzi
   Noes
Ich liebe alles mit Holunder. Das werden alle lieben die bei mir Holunderblüten-sirup trinken.5* l.G noemi
Benutzerbild von Petrasina
   Petrasina
Dieses Sirup ist wirklich klasse....habe letztes Jahr auch eine Flasche geschenkt bekommen....bin auch lange damit ausgekommen....und der Geschmack ist genial...mit dem Eis....ja das ist wirklich suoer toll 5*
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
soooooooo lecker, hab auch noch im Keller !!!! 5* LG Sabine
Benutzerbild von Schokominze
   Schokominze
Kenn ich zwar habs aber noch nie gemacht, hoffe ich schaffe das dieses Jahr mal fängt ja jetzt gerade an zu blühern hab ich gestern gesehen und über Holunderblüten sinniert :-) *****

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