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Bärenfang

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Honig500 g
Wasser300 ml
Gewürznelken3
Bio-Orange1
Kornbrand 40%600 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Den Honig und das Wasser langsam unter ständigem Rühren auf eine Temperatur von 40 Grad bringen.

  • 2.Die Gewürznelken zur Honiglösung geben.Die Orange heiß waschen,inScheiben schneiden und ebenfalls dazugeben.

  • 3.Den Kornbrand unter Rühren langsam zum Ansatzgut geben,in ein Gefäß mit ca 2l Fassungsvermögen füllen,gut verschließen und an einem warmen Ort (auf der Fensterbank,aber nicht in der Sonne) etwa 4 Wochen reifen lassen.

  • 4.Dann den Ansatz abfiltern und in sterile Flaschen füllen.An einem kühlen,dunklen Ort (Keller oder Kühlschrank) nochmal 4 Wochen reifen lassen.

  • 5.Ergibt etwa 1,25 l und ist ca 1 Jahr haltbar.Gut zum Verfeinern von Obstsalat :)))

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    Rezept von conny60
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