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Gemüsebeilage : Weißen Spargel an Kokosmilch

leicht
Gemüsebeilage : Weißen Spargel an Kokosmilch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
weißen Spargel8 Stangen
Gemüsebrühe-Pulver2 EßL
-selbstgemacht h.i.Kb. etwas
Kokosmilch1 Dose
Kokosmehl1 EßL
Muskat a.d.M etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Spargel mit dem Sparschäler schälen, waschen und in Stücke schneiden. Die Gemüsebrühe darüben geben und mit der Kokosmilch auffüllen.

    2.Das Ganze zum köcheln bringen, mit Salz & Pfeffer würzen, wenn überhaupt nötig, dann mit dem Kokosmehl etwas andicken und mit dem Muskatabrieb abrunden.

    3.Schmeckt zu Kurzgebratenem z.B. Frikadellen, Schnitzel egal welcher Art aber auch zu Fisch ;-)

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    Rezept von Forelle1962
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