1.Blumenkohl putzen, in Röschen teilen, waschen und in kochenden Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.

2.Zwiebel schälen und grob würfeln. In heißen Fett glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tomaten, Zucker und Oregano unterrühren. Aufkochen lassen und 3 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

3.Eine flache Auflaufform fetten. Blumenkohl hineingeben. Hackmasse darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 5 bis 10 Minuten überbacken.