Name: Kuchen - Nusskuchen mit Cranberries
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Dinkelmehl; 100 g Haselnüsse gemahlen; 1 EL Backpulver; 100 g Brauner Rohrzucker; 100 g Margarine; 2 Eier; ½ Fläschchen Rum Aroma; 300 ml Milch; 150 g Naturjoghurt; 3 EL Haselnuss-Krokant; 50 g Cranberries getrocknet

Kuchen - Nusskuchen mit Cranberries

leicht

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Kuchen - Nusskuchen mit Cranberries - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Dinkelmehl	300 g
Haselnüsse gemahlen	100 g
Backpulver	1 EL
Brauner Rohrzucker	100 g
Margarine	100 g
Eier	2
Rum Aroma	½ Fläschchen
Milch	300 ml
Naturjoghurt	150 g
Haselnuss-Krokant	3 EL
Cranberries getrocknet	50 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Zucker vermischen. Margarine schmelzen und zusammen mit den Eiern, dem Rum-Aroma, der Milch und dem Joghurt zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Abschliessend den Haselnuss-Krokant und die Cranberries vorsichtig gleichmässig unterrühren.
2.Den Teig in eine Kastenform füllen (ich habe eine kleine Kastenform und meine Schweine-Backform genommen) und in den Backofen stellen (bei Ober- und Unterhitze auf 175 Grad vorheizen) und ca. 70 Minuten backen (die Schweine-Backform habe ich nach ca. 50 Minuten rausgenommen).
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Rezept von anfaengerintotal
vom 25.05.2013

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