1.Margarine, Eier und Zucker ca. 3 Minuten gut verrühren. Mehl mit Kakao, Vanillezucker und Backpulver mischen und hinzufügen. Milch unterrühren.

2.Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.

3.Den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit der Kuchenglasur bestreichen und beliebig dekorieren. Ich habe einen mit schneebedeckten Berg, den Brocken, nachempfunden.

4.Außerdem habe ich noch einen Mooskuchen von Kassy169 gebacken, den bekommt meine Schwiegermutter zum Geburtstag.