Erdbeere - Holunderblüten - Minze - Marmelade

Rezept: Erdbeere - Holunderblüten - Minze - Marmelade
Sommer im Glas. 3 Stk.
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Sommer im Glas. 3 Stk.
03:45
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
Erdbeeren frisch
10 Stück
Holunderblüten
8 Blatt
Minze frisch
1 Päckchen
Gelierzucker 2:1
1 Esslöffel
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
167 (40)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
6,9 g
Fett
0,4 g
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ZUBEREITUNG
Erdbeere - Holunderblüten - Minze - Marmelade

Vorbereitung , Holunder ungewaschen :
1
Holunderblüten von den Stielen entfernen, auf Tierchen untersuchen, ja nicht waschen , sonst sind die Staubgefäße weg & somit der Duft.
2
Erdbeeren waschen, Grün entfernen, klein schneiden. Mit 2 essl.Zucker einzuckern und gut 3 Std stehen lassen.
Blüten entfernen mit der Gabel :
3
Holunder entfernen, sonst wird er zu dunkel.
Minze zugeben :
4
Minze waschen in feine Streifen schneiden.
5
mit dem Gelierzucker & Zitronensaft vermischen und 3 Min. sprudelnd kochen.
Mixen :
6
mit einem Mixer fein pürieren.
Abfüllen :
7
In sauber ausgespülte Gläser mit Schraubdeckel,heiß einfüllen & 5 MIn. auf den Kopf stellen.
Tipp :
8
Ich werde das nächste mal meinen Sirup verwenden finde ich einfacher.

KOMMENTARE
Erdbeere - Holunderblüten - Minze - Marmelade

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Das ist auch eine sehr leckere Marmelade.
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Diese Variante ist eine tolle Idee, das klingt sehr köstlich, eine ganz besondere Zubereitung, vediente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von emari
   emari
die drei harmonieren meines erachtens wunderbar miteinander.... schöne idee findet emari
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
Klasse LG Tandora
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
sehr schön deine Marmelade die würde jetzt gut zu meinem Brötchen passen sieht sehr lecker aus 5* LG Bruno

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