Erdbeer-Holunderblüten

20 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Erdbeeren frisch 1250 gr.
Holunderblüten 4 Dolden
Gelierzucker 2:1 für Erdbeeren 625 gr.
Zitronensaft etwas

Zubereitung

1.Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einem Topf langsam erhitzen und dann pürieren.

2.Den Zitronensaft und den Gelierzucker unterrühren.

3.Holunderblüten von den Stielen entfernen und zu der Masse geben.

4.Das ganze zum Kochen bringen und 4 min sprudelnd kochen lassen, in heiß ausgespülte Gläser geben und verschließen.

5.Es wirkt als ob es sehr flüssig wäre, aber es wird relativ schnell fest :)

6.Bild gibts sobald es geht...

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