Erdbeertörtchen

Rezept: Erdbeertörtchen
ganz schnelles Leckerchen
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ganz schnelles Leckerchen
00:30
6
2963
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Rolle
Blätterteig
600 g
Erdbeeren
1 Becher
Schmand oder Mascarpone
1 Pck.
Vanillinzucker
1 Becher
Sahne
1 TL
Agar-Agar
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Erdbeertörtchen

1
Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Vanillizucker marinieren.
2
Den Backofen auf 200° vorheizen.
3
Den Blätterteig ausrollen und mit einer Tarteform (Durchmesser 12 cm) 4 Kreise ausstechen. Diese auf eine Backmatte legen und mit etwas Sahne bepinseln. Weitere 4 Kreise ausstechen (der Blätterteig reichte hier für zwei gleich große und zwei etwas kleinere ) mit einer etwas kleineren runden Form jeweils die Mitte herausstechen. Die Ringe auf die Teigkreise setzen und wieder mit etwas Sahne bepinseln. In die Mitte jeweils einen Löffel Schmand geben.
4
Im Ofen bei 200° ca. 12 min goldbraun backen.
5
Von den Erdbeeren den entstandenen Saft absieben und diesen mit einem TL Agar-Agar aufkochen.
6
Die Erdbeeren in die Mitte der Teigteilchen verteilen und mit etwas abgebundenem Saft beträufeln. Alles jetzt gut auskühlen lassen und anschließend mit steif geschlagener Sahne verzieren.

KOMMENTARE
Erdbeertörtchen

Benutzerbild von murga
   murga
Was für Bezaubernde Törtchen! Erdbeeren mit Mascarpone mmm das passt prima gut zusammen! Ich bevorzuge auch in der Regel Das Pflanzliche Geliermittel( Agar-Agar ) 5*****
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Oh wie gut sehen die denn aus, zum reinbeissen. LG Brigitte
Benutzerbild von DanielaRa74
   DanielaRa74
mir läuft das Wasser im Mund zusammen - dafür ***** LG Daniela
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Uuuuiiiiiii..... wie fein ist das denn.... da greife ich gerne zu :-) GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Super rezept einfach Saulecker 5* Lg Bruno
   VegAndreas
sehen gut aus...........LG....VeganDreas

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