Apfelmus Muffins fix und lecker

23 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter flüssig 175 g
Eier 3 Stk.
Zucker 100 g
Salz 1 Prise
Apfelmus 350 g
Dinkel Mehl 200 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 3 TL

Zubereitung

1.Backofen auf 175 °C (Umluft 155°C) vorheizen.

2.Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Apfelmus cremig rühren.

3.Mehl und Backpulver mischen, durchsieben und kurz unterrühren. Statt dem Dinkelmehl kann natürlich auch normales Mehl genommen werden... :-)

4.Den Teig in Muffinförmchen füllen und in den Backofen auf die 2. Schiene von unten ca. 15 Minuten backen. Puderzucker zur Deko drauf: Fertig!

5.Je nach Geschmack und Kreation kann man das Grundrezept auch mit Zimt oder kleinen Apfelstücken erweitern.... Viel Spass beim Ausprobieren... ;-)

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