Spätzle Pfanne

Zubereitung

• 1.Die Spätzle in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Fleisch in Streifen schneiden und anbraten. Die Zwiebeln fein hacken und das Porree in feine Scheiben schneiden.

  2.Die Fleischtomaten kreuzweise einritzen und kurz in kochenden Wasser legen, anschließend Tomaten häuten und klein würfeln.

  3.Nun die Hälfte der Zwiebel in Öl kurz anbraten. Danach die restlichen Zwiebeln und das andere Gemüse dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwas dünsten lassen.

  4.Die Champignons in Scheiben schneiden und unterheben, den Frischkäse hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

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  Rezept von gabi-65
  vom 15.10.2008