Rhabarber - Haut verwenden !!

1.Rhabarber schälen ,die Haut jedoch nicht wegwerfen !

2.Rhabarber schneiden,mit Gelierzucker einzuckern dabei die Haut zugeben. So bekommt Ihr eine schönere Färbung. Nun am Besten 1/2 Tag zugedeckt stehen lassen.

3.Vanilleschote etwas zerkleinern & zugeben. Marmelade nun gut 3 Min.sprudelnd kochen.

Haut & Vanilleschote entfernen

4.Entfernen von Haut und Schote geht am Besten mit einer Gabel. Nun kann man entweder die Marmelade mixen oder so verwenden.