Zutaten
Zutaten für 3 Personen
Rhabarber frisch | 500 g |
Gelierzucker 2:1 | 250 g |
Vanilleschote | 0,5 Stk. |
Zubereitung
Rhabarber - Haut verwenden !!
1.Rhabarber schälen ,die Haut jedoch nicht wegwerfen !
2.Rhabarber schneiden,mit Gelierzucker einzuckern dabei die Haut zugeben. So bekommt Ihr eine schönere Färbung. Nun am Besten 1/2 Tag zugedeckt stehen lassen.
3.Vanilleschote etwas zerkleinern & zugeben. Marmelade nun gut 3 Min.sprudelnd kochen.
Haut & Vanilleschote entfernen
4.Entfernen von Haut und Schote geht am Besten mit einer Gabel. Nun kann man entweder die Marmelade mixen oder so verwenden.
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