Bunter Salat mit getoastetem Brot
einfach
Bild 1 von 1 Bunter Salat mit getoastetem Brot 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Möhre | 1 |
| Apfel | 1 |
| Eisbergsalat | ¼ |
| Gurke | ¼ |
| Cocktailtomaten | 8 |
| Kohlrabi frisch | ½ |
| Edamer am Stück | 80 g |
| dunkles Brot | 2 Scheiben |
| Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Orangensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1393 (333)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett35,6 g
Zubereitung
1. Gemüse putzen, ggf. schälen. Gemüse je nach Wunsch in feine Streifen oder Scheiben schneiden bzw. die Möhre raspeln.. (Beim Apfel die Schale nicht schälen). Tomaten halbieren. Gemüse vermischen und auf 2 Schalen verteilen.. Aus den Zutaten ein fruchtiges Dressing bereiten (man kann auch anderen Saft nehmen) und über den Salat träufeln.
2. Brot in der Zwischenzeit toasten. Käse in Streifen schneiden und über dem Salat verteilen. Brot in mundgerechte Stücke teilen und ebenfalls über dem Salat verteilen. Mit cremigem Balsamico verzieren.
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vom
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