Sommersalat mit Melone und Hähnchenbrustfilet

20 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Romasalatherz 1
Melone 0,5
Rispentomaten 5
Pfirsich 1
Frühlingszwiebeln 2
Feta 100 g
Hähnchenbrüste 2
Dressing
Olivenöl 3 EL
Rotweinessig 2 EL
Senf 1 TL
Honig 1 TL
Knoblauchzehen 2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1178 (281)
Eiweiß
15,5 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
23,7 g

Zubereitung

1.Gemüse waschen, putzen und in die gewünschte Größe bringen. Den Fetakäse darüber krümeln.

2.Hähnchenbrustfiletl (wenn gewollt) in Streifen schneiden, mit wenig Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Dressing anrühren und kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln. Die Hähnchenstreifen über dem Salat verteilen. Guten Appetit :)

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