Bunter Salat mit Fleischwurst

15 Min leicht
( 60 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Salat
Pflücksalat 6 Blätter
Mairüben (Navetten) 1
Radieschen 6
Möhre 1
Cocktailstrauchtomaten 4
Fleischwurst 50 Gramm
Ei 1
Schnittlauch etwas
Dressing
Essig 1 Esslöffel
Senf 1 Teelöffel
Zucker etwas
Öl 1 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Außerdem
Senfkörner 1 Teelöffel

Zubereitung

Salat

1.Den Salat waschen ,trocknen und zerpflücken, Möhre, Mairübeund Radieschen schälen in dünne Scheiben schneiden und alles auf einen Teller geben.

2.Tomaten vierteln und die Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat geben mit etwas Schnittlauch bestreuen mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Das hartgekochte Ei in sechs Teile schneiden und in die Mitte des Salats geben.

Dressing

4.Essig ,Senf ,Salz , Pfeffer und den Zucker verrühren. Öl darunterschlagen und über den Salat geben.

Finale

5.Die Senfkörner in einer Pfanne rösten--Deckel auflegen da die Körner springen und etwas abgekühlt über den Salat geben.

6.Ich habe den Salat als Kohlenhydratarmes Abendbrot gegessen --wer möchte kann dazu etwas Baguette essen --Guten Appetit ;:-)

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