Lemon - Cupcakes

Rezept: Lemon - Cupcakes
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
220 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
170 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
2
Zitronen
3
Eier
100 g
Naturjoghurt
400 g
Butter
400 g
Puderzucker
Lebensmittelfarbe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1959 (468)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
57,1 g
Fett
25,7 g
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ZUBEREITUNG
Lemon - Cupcakes

1
Die Schale der beiden Zitronen abreiben und eine Zitrone auspressen. Die Zitronenschale, das Backpulver, Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen. Eier, Joghurt und 175g Butter dazugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2
Den Teig gleichmässig in Muffinformen verteilen und ca. 20 Minuten bei 175 Grad backen. (Der Teig soll nicht mehr kleben). Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3
Die restliche Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer leicht schaumig schlagen. Den Puderzucker, Zitronensaft und eventuell einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzugeben und alles zu einer festen Creme schlagen.
4
Die Creme anschliessend in einen Spritzbeutel füllen. Nun jedes einzelne Küchlein mit einer Creme-Haube verzieren. (evlt. Cupcakes noch kurz kühl stellen)

KOMMENTARE
Lemon - Cupcakes

Benutzerbild von murga
   murga
Die sehen zum anbeissen gut aus, nur weiss ich aus Erfahrung dass die Buttercreme immer viel zu süss wird mit 400 gr. Butter zu 400 gr. Puderzucker, aber dass ist ja bekanntlich Geschmacksache deshalb 4****
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Die sehen aber lecker aus.
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Die sehen ja zum Anbeißen aus. gefällt mir gut. LG Stine
Benutzerbild von golfvornholz
   golfvornholz
Die sehen sehr gut aus und werden auch so schmecken.L.G.golfvornholz
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Die sehen wirklich toll aus,gebe da Recht.LG Gina 5 *

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