Cremegefüllte Schoko-Muffins

Rezept: Cremegefüllte Schoko-Muffins
Ein Cholesterin Bömbchen mit Streusel-Tarnung !
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Ein Cholesterin Bömbchen mit Streusel-Tarnung !
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21002
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
250 g
Weizenmehl , Typ 550
2,5 Teel.
Backpulver , etwas Salz
3 Eßl
Kakao
1
Ei , Größe M
80 ml
neutrales Öl , z.B Sonnenblumenöl
100 g
Rohrzucker
250 ml
Milch
150 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
1 Päckchen
Bourbon Vanillezucker
2 Eßl.
Zucker weiß
200 g
Kuvertüre dunkel
Zartbitter-Schokostreusel zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1088 (260)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
35,4 g
Fett
10,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Cremegefüllte Schoko-Muffins

1
In einer großen Schüssel das Ei , Milch , Rohrzucker und das Öl schaumig schlagen
2
Mehl , Kakao , Salz und Backpulver mischen und unterrühren.
3
In 12 mit Papiermanschetten ausgelegten Muffinmulden jeweils etwas Teig geben.
4
Frischkäse mit Vanillezucker und weißem Zucker glattrühren und eine walnussgroße Portion auf jede Teigportion geben.( siehe Foto )
5
Mit dem restlichen Schokoteig abdecken.
6
Im Ofen bei 200 ° ca. 25 min. backen.Sofort aus den Muffinblechen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.( siehe Foto )
7
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit überziehen.Großzügig mit Schokostreuseln bestreuen und den Guß festwerden lassen.
8
Ganz üppig schmeckt es , wenn man auf die Vanillecreme noch Schwarzwälderkirsch getränkte Kirschen setzt , diese etwas eindrückt und mit dem Schokoteig abdeckt.Dann verlängert sich aber die Backzeit evtl. um ein bis zwei Minuten

KOMMENTARE
Cremegefüllte Schoko-Muffins

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach köstliche Teilchen, LG Barbara
Benutzerbild von zwerg1007
   zwerg1007
Ohooo - gefährlich lecker - prima Rezept, wird probiert.
Benutzerbild von Paprikasalat
   Paprikasalat
Die sehen ja echt lecker aus. 5 Sterne
Benutzerbild von followRivers
   followRivers
Dann bring bitte diese leckeren Muffins als Nachtisch mit! :D 5 *chen
Benutzerbild von Praktikantin
   Praktikantin
Bitte die Füllung mit keinem Diät-Frischkäse zubereiten! Es muss leider die "voll fettige Mischung sein! Und immer gut gekühlt vervenden! GvlG: Die Praktikantin

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