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Zitroniger Apfelkuchen

leicht
Zitroniger Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel5
Saft und Schale einer Zitrone etwas
Eier2
Zucker260 g
Zitronenjoghurt250 g
Zitronenöl100 ml
Mehl350 g
Backpulver1 Päckchen
Haselnüsse gehobelt100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mit Joghurt und Öl vermengen.

  • 2.Mehl, Backpulver, Zitronenschale zur Eiermasse geben und alles vermengen. Äpfel schälen und fein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Zusammen mit den Haselnüssen unter den Teig heben.

  • 3.Eine Springform mit Backpapier auslegen. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Bei 180 Grad im Ofen 45min. backen. Mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von f****a
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