1.Äpfel schälen und klein schneiden,mit Zitronensaft beträufeln.

2.Fett mit Zucker,Zitronenschale ,Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen,sowie die Sahne dazugeben. Alles kurz verrühren.

3.Apfelwürfel unter den Teig heben. Einen gehäuften Eßl. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min.backen. Ergibt ca.20St.,kommt auf die Größe drauf an.

4.Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben!