der Teig

1.Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz einen Mürbteig herstellen und diesen eine halbe Stunde kalt stellen.

2.Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas oder Dessertring Kreise ausstechen.

3.Diese in die Mulden einer gefetteten und gebröselten Muffinsform legen und die Ränder hoch ziehen.

die Füllung

4.Für die Füllung den Quark mit Sahne, Zucker, Speisestärke und Zitronensaft gut vermischen. Die Rosinen unterrühren.

5.Jetzt auf jedes Teigteil einen Teelöffen des Mandelkrokants geben und den Quark darüber verteilen.

6.Gebacken wird bei 170 Grad Umluft ca. 35 Minuten im vorgeheizten Rohr.

7.*Link zu Vorrat: Mandelkrokant - einfach