Zwiebelrostbraten
leicht
Weitere Rezepte
Gefüllte Blätterteig- Pasteten
Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets
Schweinefilet im Kartoffelmantel mit Pfifferlingsrahmsoße
Herren-Steak
Holzfällertoast
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Dinkelspätzle
Filetsteak mit Radischensalat
Winzersteak mit Semmelknödeln
Fleisch – feuriges Schweinenackensteak unter einer Kräuterschmandhaube
Fleisch – Schweinenackensteaks Ingrid’s Art
Bisonsteak mit Kräuterstampfkartoffeln und Röstzwiebeln
Rinderfilet mit Pfifferlingen und Süßkartoffeln mit Trüffel (Paul Janke)
Zwiebelrostbraten- Zwiebel-Hähnchen Winzerart
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindersteaks z. B.Hüft- o. Rumpsteak | 4 |
| Öl zum braten | 4 Esslöffel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zwiebeln frisch | 3 |
| Spätzle | 400 Gramm |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| fein gehackte Petersilie | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (114)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (114)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Backofen auf 150 Grad vorheizen.Steaks waschen,trockentupfen.2 Eßl Öl in einer Pfanne erhitzen.Fleisch salzen,pfeffern und im heißen Fett von jeder Seite 1 min. scharf anbraten.Steaks herausnehmen,in Alufolie einwickeln,auf ein Backblech legen und im Ofen in 10-15 min. fertig garen. 2. Inzwischen Zwiebeln abziehen,in feine Ringe schneiden. 3. Kurz vor Ende der Fleischgarzeit die Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten. 4. Zwiebeln mit Mehl bestäuben.Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen,Zwiebelringe darin goldbraun anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 5. Fleisch mit Zwiebeln bedecken,mit Spätzle auf Tellern anrichten und nach belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****o
vom
Kommentare zu „Zwiebelrostbraten“