Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets

Rezept: Zwiebel-Sahne-Schnitzel  mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets
siehe Fotos - kommen, wenn mein PC wieder präsent ist
19
siehe Fotos - kommen, wenn mein PC wieder präsent ist
22
9031
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 gr
Zwiebeln
4 Stück
Schweineschnitzel - wir hatten Schweinenackensteaks -
Pfeffer
3 EL
Öl
Salz, Pfeffer
150 ml
Sahne
200 gr
Creme fraiche
150 ml
Weißwein
2 Stück
Knoblauchzehen
200 gr
Emmentaler
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
32,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets

Garnelen Riesenblacktiger-Garnelen

ZUBEREITUNG
Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets

1
Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden, das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin pro Seite 5 Minuten anbraten. Herausnehmen, salzen und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebel im Bratenfett goldgelb rösten.
3
Den Backofen auf 150 Grad C vorheizen, Sahne, Creme fraiche, Wein und gepressten Knoblauch verrühren, salzen, pfeffern. Das Fleisch mit den Zwiebelringen belegen und die Sahnesauce darüber geben.
4
Den geriebenen Emmentaler über das Fleisch streuen. Im vorgehizten backofen etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
5
In der Zwischenzeit das Kartoffelpüree zubereiten. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit Püree auf Tellern anrichten und mit mit einer kleingeschnittenen Paprikaschote servieren. (Aus verträglichkeitsgründen habe ich die Paprikaschote etwas blanchiert.

KOMMENTARE
Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets

Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Sehr lecker, mit schön viel Zwiebeln.
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
immer wieder lecker, für dich 5*
Benutzerbild von chrifra
   chrifra
super lecker ***** lg
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
genau der Geschmack meines Fleischgebissträgers, er hat gleich gesagt das gibt es am nächsten Wochenende, na soll ich mich da sträuben ???? so hab ich gleich ein super Rezept ***** ;o)
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Finde ich superlecker und wird nachgemacht! 5*****

Um das Rezept "Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree(oder Kotelett/Putenschnitzel/Hähnenbrustfilets" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung