Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>

Rezept: Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>
dazu Petersilienreis
8
dazu Petersilienreis
00:30
16
1065
Zutaten für
3
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
3 Stk.
Hähnchenbrust frisch
2 Stk.
Zwiebel rot
1 Stk.
Paprika gelb
2 Stk.
Tomate
1 Stk.
Knoblauchzehe
2 EL
Butterschmalz
4 EL
Paprikamark (Ajvar)
1,5
Limettensaft
1
Limettenzesten
0,5
Limettenspalten
Magic Spice Gewürzsalz
150 ml
Geflügelbrühe
Petersilie
Reis
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
812 (194)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
19,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>

Polli al Marsala
BiNe S BROCCOLISTAMPF
halumi-spiesse mit paprikagemüse

ZUBEREITUNG
Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>

1
Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel putzen und in Ringe schneiden. Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Knoblauch fein würfeln. Tomaten würfeln. Von einer Limette Zesten abziehen und klein schneiden.
2
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Mit Magic Spice würzen (hab ich letztens in der Galleria gesehen und heute ausprobiert. Es geht aber auch Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und einige trockene Kräuter) Fleisch aus der Pfanne nehmen in Folie einwickeln und zur Seite stellen.
3
Paprika, Zwiebel, Knoblauch, die Limettenzesten und den Saft von 1 1/2 Limetten in die Pfanne geben. Leicht anschmoren. Nun 2 EL Ajvar und die gewürfelten Tomaten dazu geben. Kurz weiter schmoren. Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit der Geflügelbrühe auffüllen. Alles zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4
Inzwischen Reis zubereiten. Petersilie bis auf 3 Stengel klein schneiden und unter den gegarten Reis mischen. Kurz vor dem Servieren nochmals zwei EL Ajvar zur Pfanne geben, nochmals abschmecken und mit dem Reis, mit Limettenspalten und Petersilie garniert, servieren.

KOMMENTARE
Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>

Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Schließe mich an, toll zubereitet und lecker, dafür gerne 5***** und LG, Michaela
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Gut das ich wieder mal reingeschaut habe, sonst wäre mir dieses Leckerchen noch durch die Lappen gegangen ! 5 ***** GLG Gabi ;-)
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine tolle Idee, sehr lecker Zubereitet, verdiente 5✰✰✰✰✰chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Klingt nach mehr, sehr köstlich. 5 * lg dieter
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Ein gutes Rezept! Sowohl bei der Zubereitung als auch der Präsentation hast Du Dir wieder sehr viel Mühe gegeben. Gut gemacht! LG Olga

Um das Rezept "Hähnchenbrust auf Zwiebel-Paprika-Gemüse>>" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung