BiNe` S LAUCH - SPECKPAJ

30 Mineinfach
BiNe` S LAUCH - SPECKPAJ - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
PAJTEIG:
Mehl150 Gramm
Margarine50 Gramm
Schmand100 Gramm
BELAG:
Lauch in Ringe2 Stangen
Zwiebel gewuerfelt1
Bauchspeck gewürfelt + geræuchert150 Gramm
EIGEMISCH:
Eier4
Quark200 Gramm
Milch200 ml
Salz, Pfeffer etwas
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Kæse gerieben150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pajteig zubereiten, in einer Pajform ausrollen & mit einer Gabel mehrmals einstechen.

    2. Den Teig bei 200 Grad ca. 10 min. backen.

    3. Lauch & Zwiebel geschnitten ca. 5 min. in Salzwasser einweichen & abtropfen lassen.

    4. Gewuerfelten Speck mit dem Lauch - Zwiebel - Gemisch vermengen & auf den Pajteig geben.

    5. Eigemisch verruehren & auf die Paj geben & mit Kæse bestreuen.

    6. Die Paj bei 200 Grad ca. 20 min. backen.

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