BiNe` S ZUCCHINISTRUDEL

Zubereitung

• 1. Mehl, Øl & Salz in eine Schuessel geben & nach & nach das Wasser dazu geben & kneten.

  2. Teig solange kneten bis er sich geschmeidig vom Rand løst. Teig 30 min. stehen lassen.

  3. Øl in einer Pfanne erhitzen & die Zucchiniwuerfel, Lauch, Schalotten & Knoblauchzehen darin anduensten.

  4. Gemuese wuerzen, auskuehlen lassen & die Fluessigkeit durch ein Sieb abtropfen lassen.

  5. Schafskæse unter mischen.

  6. Den Strudelteig hauch duenn ausrollen & mit der Fuellung belegen.

  7. Den Teig vorsichtig mit einem Geschirrtuch aufrollen.

  8. Zucchinistrudel mit fluessiger Butter bestreichen & bei 200 Grad ca. 20 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 10.08.2014

  
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