BiNe` S RÄUCHERLACHSPAJ

Zubereitung

• 1. Die Zutaten des Teiges mit den Knethaken des Mixers verkneten. Zuletzt nochmals mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

  2. Teig in eine Folie wickeln & 30 min. in den Kühlschrank legen.

  3. Teig ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform Ø 26 cm legen & mit der Gabel mehrmals einstechen.

  4. Den Teig in der Form nun nochmals 30 min. in den Kühlschrank legen.

  5. Nun die Eier mit der Sahne verquirlen. Gewürze, Kräuter & Käse hinzugeben & nochmals verquirlen.

  6. Lachs in dünne Scheiben schneiden, auf dem Paj Teig verteilen & das Eier - Käsegemisch darauf verteilen.

  7. Paj bei 180 Grad ca. 30 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 30.07.2017

  
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