Pizzateig wie bei Pizza Hut

Zubereitung

• 1.Milch, Wasser, Öl, Salz, Zucker, Hefe in eine Schüssel geben, 2min stehen lassen, umrühren bis die Hefe aufgelöst ist. In die andere Schüssel das Mehl und Ei mit einem Esslöffel mischen bis das Ei gut in das Mehl vermengt ist. Nun das Mehlgemisch in die Schüssel der flüssigen Zutaten geben und zu einem Teig kneten. Schmierige Angelegenheit ;o) 5min. ziehen lassen.

  2.Nun auf einem gut geölten Backblech ausrollen, in eine Plastiktüte geben und gut verschliessen. An einem warmen Ort (zB. neben Heizung) für 120 min. gehen lassen. Nun müsste der Teig locker luftig sein. Mit Tomatensauce bestreichen und nach belieben belegen. Ganz wichtig: Vorgeheizt bei höchster Stufe (meiner geht bis 300°) ca. 10min backen bis der Käse und Teig leicht gold ist. Fertig

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  Rezept von yashia
  vom 13.10.2008