Pizzateig

Rezept: Pizzateig
für ein großes Blech oder zwei große rund Pizzen
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für ein großes Blech oder zwei große rund Pizzen
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7132
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
400 g
Mehl
200 ml
Wasser lauwarm
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Trockenhefe
1 Schuss
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
996 (238)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
46,8 g
Fett
2,3 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pizzateig

1
Mehl in eine große Schüssel geben. Trockenhefe, Salz und ein Schuss Öl dazugeben. Das Wasser bis auf einen kleinen Rest dazugeben und am besten mit den Händen verkneten. Nach Bedarf das restliche Wasser dazugeben, der Teig sollte geschmeidig sein und sich gut von der Schüssel lösen. Nach Bedarf evt. mehr Wasser oder noch etwas Mehl verarbeiten.
2
Den Teig mit etwas Mehl besteuben und abgedeckt an einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen.
3
Nochmals durchkneten und auf einem geölten Blech dünn ausrollen und nach Lust und Laune belegen.
4
GANZ WICHTIG: am besten bei Ober- und Unterhitze so heiß wie möglich auf unterster Schiene backen (250°)! Wenn der Käse und Rand goldbraun sind, ist die Pizza fertig.

KOMMENTARE
Pizzateig

Benutzerbild von Pullerbacke
   Pullerbacke
Hallo ich als Pizza Entwicklerin wollte dir mal einen geheim tip geben anstelle 200 ml Wasser halb Wasser halb Kondensmilch gibt eine schöne Grume LG Sabrina PS Und olivenöl
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Tipp! Nimm mal Bier statt Wasser ;-) LG Frank
Benutzerbild von widder1987
   widder1987
so ähnlich mach ich auch Pizzateig

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