Name: Roastbeef mit mariniertem Paprika
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Roastbeef; 200 gr. Paprika in Öl und; 8 EL der Marinade -siehe KB "Paprika in Öl"; 1 Ei hart gekocht; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 TL Kapern; 2 Zweige Basilikum; 2 Zweige Petersilie glatt; ½ TL Dijon-Senf

Roastbeef mit mariniertem Paprika

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Roastbeef	8 Scheiben
Paprika in Öl und	200 gr.
der Marinade -siehe KB "Paprika in Öl"	8 EL
Ei hart gekocht	1
Knoblauchzehe	1 kleine
Kapern	1 TL
Basilikum	2 Zweige
Petersilie glatt	2 Zweige
Dijon-Senf	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Roasrtbeefscheiben und Paprikaschtreifen abwechselnd in ein flache Schüssel geben, mit 2 EL Marinade berträufeln und einige Min. ziehen lassen.
2.In der Zwischenzeit das Ei pellen, Eigelb mit einer Gabel "musig" zerdrücken, Eiweiß und Knoblauch und Kapern fein hacken. Kräuter waschen, Blätter abzupfen und fein hacken.
3.Alles gründlich mit dem Senf verrühren und nach und nach die restlich Paprikamarinade unterschlagen.
4.Paprika und Roastbeef fächerartig auf 2 Tellern anrichten und die Sauce darauf verteilen. Mit einigen Basilikumblättchen garniert servieren.
5.Dazu paßt ein Bier oder ein leichter Rotwein.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von o****6
vom 06.02.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Roastbeef mit mariniertem Paprika“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich