Gewürzbrot

Zubereitung

• 1. Mehl, Salz und Gewürze mischen. Hefe in der laufwarmen Milch auflösen. Die Hefemilch nach und nach langam unter die Mehlmischung geben. Dann so lange kräftig schlagen bis sich der Teig einwandfrei vom Schüsselrand löst. Den Teig an warmer Stelle gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Dann auf bemehlter Tischplatte kräftig durchkneten und in 2 Hälften teilen.

  2. Backofen vorheizen auf 220 Grad. Beide Stücke zu einem runden Ball formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und nochmal auf daa 1,5 fache aufgehen lassen. Die Brote auf mittlerer Schiene etwa 35 Minuten goldbraun backen. Das Brot schmeckt herrlich zu Wein und Käse.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 07.02.2013