Karotten-Champignon Gemüse

Zubereitung

• 1.Die Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser fast bissfest garen.

  2.Die Champignons putzen und vierteln, die Zwiebel schälen und fein würfeln.

  3.Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten, die Champignons zugeben und mitbraten, dann mit geschlossenem Deckel ca. 10 min dünsten lassen.

  4.Danach die Karotten zugeben. Von der Blutorange den Saft auspressen und zu dem Gemüse geben. Etwas einkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von andrea_h89
  vom 03.02.2013