Name: Münsterländer Zwiebeln
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 große Gemüsezwiebeln; 300 gr. gemischtes Hackfleisch; 1 Tasse Egerlinge; 2 Eier; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Senf; 1 TL Majoran; 1 TL Rosmarin; 1 TL Paprika edelsüß; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL grüne Pfefferkörner; 1 Bund Petersilie; Semmelbrösel; 100 gr. geriebenen Emmentaler; 2 EL Butter

Münsterländer Zwiebeln

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


große Gemüsezwiebeln	4
gemischtes Hackfleisch	300 gr.
Egerlinge	1 Tasse
Eier	2
Tomatenmark	2 EL
Senf	1 EL
Majoran	1 TL
Rosmarin	1 TL
Paprika edelsüß	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
grüne Pfefferkörner	1 TL
Petersilie	1 Bund
Semmelbrösel	etwas
geriebenen Emmentaler	100 gr.
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.1.Die geschälten Zwiebeln inSalzwasser 10 Minuten blanchieren.Anschließend in kaltes Wasser legen.Herausnehmen,aushöhlen und das Ausgehölte fein hacken.Die feingehackten Zwiebeln mit dem Hackfleisch,den gehackten Pilzen,den Eiern,dem Tomatenmark und dem Senf zu einer Masse verarbeiten.Mit Majoran,Rosmarin,Paprika,Salz und Pfeffer würzen.Grüne Pfefferkörner und
2.feingehackte Petersilie unter die Masse arbeiten.Eventuell mit Semmelbrösel binden.Masse in die ausgehöhlten Zwiebeln füllen und festdrücken.In eine gefettete Form stellen,mit geriebenem Käse bestreuen,mit Butterflöckchen bedecken.Bei 200 Grad,25 Minuten garen.
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Rezept von k****1
vom 13.10.2008

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