Kartoffelbrei mit Gemüse
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderbrühe siehe mein KB | 1 ½ Liter |
| Kartoffeln | 7 |
| Kohlrabi klein | 1 |
| Möhren | 2 |
| Sellerie frisch | ¼ |
| Lauch längs halbiert und geschnitten | ½ Stange |
| Petersilie fein geschnitten | 1 Bund |
| Salz, pfeffer, Muskatnus, | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Butter | etwas |
| Milch | ½ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)117 (28)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. alle Zutaten klein schneiden und in der Brühe gar kochen, wenn es zu viel Brühe ist , etwas abgießen, (kann man wunderbar für Soßen verwenden), das Ganze dann pürieren, Butter dazu, und mit der heißen Milch verrühren, mit den Gewürzen kräftig abschmecken, wer mag auch Chilli,bei uns gibts dazu Leber oder Fisch oderFrikadellen
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vom
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