Kochklopse in Senf - Kapernsoße

Rezept: Kochklopse in Senf - Kapernsoße
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 Gramm
Hackfleisch gemischt
2
Eier
1
Brötchen alt,eingeweicht und ausgedrückt
1 große
Zwiebel gewürfelt
1 große
Zwiebel grob gewürfelt
2
Fleischbrühe (Würfel)
Pfeffer, Salz, Zucker, Mehl
2 Eßl.
Butter
1 kleines
Glas Kapern
5
Piment Körner
1 kleines
Lorbeerblatt
2 Eßl.
Senf mittelscharf
Pfeffer, Salz, Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
937 (224)
Eiweiß
19,4 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
16,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Kochklopse in Senf - Kapernsoße

1
Einen großen Topf mit 3 - 4 Liter Wasser mit etwas Salz und der Brühe zum kochen bringen. Hackfleisch Pfeffern und Salzen, das Brötchen, die aufgeschlagenen Eier, die Zwiebeln und 1 Eßl. Senf dazugeben alles gut vermischen. 8 große Klopse formen und in die kochende Brühe, zusammen mit dem Piment, dem Lorbeerblatt und der grob zerteilten Zwiebel geben. Kurz aufkochen lassen bis die Klopse nach oben kommen. Bei sehr kleiner Hitze 20 Minuten ziehen lassen. in einem Topf die Butter zerschmelzen lassen 4 gehä. Eßl. Mehl dazugeben und alles glatt rühren . Topf von der Hitze nehmen und 1 Liter der Kochbrühe unter ständigen rühren dazugeben zurück auf den Herd und unter rühren aufkochen lassen. Den Senf und die Kapern mit Soße dazugeben mit Salz, Pfeffer und Zucker ab schmecken alles gut verrühren die Klopse dazugeben kurz aufkochen. Wer mehr Soße möchte verdoppelt Brühe, Butter, Mehl, Senf und Kapern. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis. Guten Appetit
2
Durch Einkauf beim Discounter liegt der Warenwert für eine Portion bei ca 1,20 Euro.

KOMMENTARE
Kochklopse in Senf - Kapernsoße

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
hab ich geklaut laß ***** da
Benutzerbild von hipopotam
   hipopotam
ab ins mein KB !
Benutzerbild von gewuerzhexe
   gewuerzhexe
sehr Leckeres RZ. 5***** LG GHEX
Benutzerbild von barbara-s
   barbara-s
So kannte ich es noch nicht , wird aber probiert ! L.G. Barbara
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Königsberger mal etwas anders - toll und 5* wert!

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