Chicoree-Apfel-Paprikasalat
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Chicoree | 1 |
| Apfel | 1 |
| Paprikaschote rot | ½ |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 3 EL. |
| Essig | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 TL. |
| 8 Kräuter TK | 1 EL. |
| Balsamico-Creme | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1197 (286)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate18,3 g
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1197 (286)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate18,3 g
Fett19,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Öl, Essig, 2 EL. Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer und TK Kräuter ein Dressin herstellen.
2.Zwiebel pellen, fein würfeln und in das Dressing geben.
3.Paprika waschen, Apfel schälen, entkernen, alles in kleine Würfel schneiden und in das Dressing geben.
4.Vom Chicoree den Strunk entfernen, einige Blätter zurücklegen, und die restlichen Blätter in scheiben schneiden, mit den anderen Zutaten vermischen mit den Blättern dekorieren, Balsamico drübergiessen und Servieren.
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vom
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