Apfelstrudel aus Blätterteig

Rezept: Apfelstrudel aus Blätterteig
Lecker, schnell, preiswert
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Lecker, schnell, preiswert
01:00
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
275 g
Blätterteig
4 Stück
Äpfel
2 EL
Vanillezucker
1 EL
Zucker
50 g
Mandelblätter
1 Spritzer
Zitrone
1
Eigelb
2 EL
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1649 (394)
Eiweiß
5,6 g
Kohlenhydrate
35,3 g
Fett
25,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Apfelstrudel aus Blätterteig

1
Die Äpfel schälen und entkernen. Dann in mittelgroße Stücke schneiden und einen Spritzer Zitrone darüber geben und verrühren, damit sie nicht braun werden. Den Zucker hinzugeben, sowie die Mandelblätter und ordentlich rühren.
2
Den Blätterteig rechteckig ausrollen oder den fertig ausgerollten aus dem Supermarkt benutzen. Die Mischung darauf verteilen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
3
Das Ei und die Milch vermischen und die Ränder des Blätterteiges damit bestreichen. Nun die Füllung einschlagen und die Ränder des Teiges, die überlappen, leicht andrücken. Kleine längliche Schlitze in den Blätterteig oben schneiden, damit er beim backen nicht aufplatzt. Die Enden ordentlich schließen und fest andrücken, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Nun den gesamten Blätterteig mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen.
4
Nun für ca.25-30 Minuten in den Ofen. Schmeckt lecker warm mit einer heißen Vanillesauce oder einer Kugel Eis.
5
Tipp: Im Sommer auch lecker z.B. mit Erdbeeren

KOMMENTARE
Apfelstrudel aus Blätterteig

Benutzerbild von Waterbury
   Waterbury
Das hört sich echt lecker an. Werde es zum nächsten Kaffeeklatsch ausprobieren. LG Waterbury Liebe 5*****
Benutzerbild von DundM
   DundM
Das ist mein Rezept und Dir lass ich 5***** Sternchen scheinen. GGLG Gabi
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das Rezept Gefällt mir sehr, 5* und LG Dieter
   VegAndreas
Mag ich, mit einer veganen Vanillesauce....LG..VeganDreas
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Verführerisch lecker! 5* und LG.

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