Zwiebel-Käsekuchen vom Blech

Zubereitung

• 1. Die Blätterteigplatten auftauen lassen. Die einzelnen Platten mit jeweils etwas Butter dazwischen wieder zusammensetzen und den Teig nun auf einem gefetteten Backblech ausrollen und an den Rändern etwas hochziehen. Den Teig mit der Gabel mehrmals einstechen und im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min. vorbacken. Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Speck auslassen, dann die Zwiebeln dazu und anbraten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 5 Min. kochen lassen. Die Eier verquirlen und mit dem Käse und der sauren Sahne verrühren. Das Ganze mit der Zwiebel-Speckmasse mischen und auf den Blätterteig geben. Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. weiterbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von P****h
  vom 13.10.2008