Beschwipste Kartoffel küsst Hähnchen

40 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet 8
mittelgroße Kartoffeln 10
Ananas in eigensaft 8
geriebener Käse 250
Rotwein mittel Qualitätswein 1
Crème fraîche mit Kräutern 150
Brunch Sweet Thai 200
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und im Wasserbad kochen, 1 Glas Rotwein dazugeben. Die Hähnchenbrustfilets leicht anklopfen und in die gefettete Auflaufform legen und mit Creme Fraiche bestreichen. Die Ananasscheiben auf die Brust verteilen. Die bissfesten Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf die Ananas legen. Restlichen Creme Fraiche mit Brunch Sweet Thai und Wasser, Öl, Pfeffer, Salz,Chili, Paprika und einem Schuß Rotwein abschmecken und die Soße über die Kartoffeln geben. Darüber den gratinierten Käse und ab in Backofen für 25min 160°

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