Honig Senf Marinade

Zubereitung

• Zubereitung der Marinade

  1.1) Senfkörner im Mörser in Öl zerstossen sodaß die ätherischen Öle gleich vom Ölivenöl aufgenommen werden können 2) Restliche Zutaten untermischen, etwas ziehen lassen

• Verwendung der Marinade

  2.3) Das Fleisch in einen Plastikbeutel geben, die Gewürzmischung hinzufügen und über Nacht einziehen lassen, gelegtenlich die Marinade einmassieren, das Fleisch im Beutel wenden.

• Tipp

  3.Während des Grillens das Fleisch immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen

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  Rezept von dogeckhard
  vom 30.12.2012

  
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