Name: Grossmutter Roastbraten
Total time: 46 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinelende; 300 gr. Frühstücksspeck; 8 Stück Pflaume in Cognac; 150 gr. Schwein Schinken gekocht geräuchert gehackt; 100 gr. Brät frisch; 1 Päckchen Pistazien; 1 Dose Pilze Konserve abgetropft

Grossmutter Roastbraten

46 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinelende	1 kg
Frühstücksspeck	300 gr.
Pflaume in Cognac	8 Stück
Schwein Schinken gekocht geräuchert gehackt	150 gr.
Brät frisch	100 gr.
Pistazien	1 Päckchen
Pilze Konserve abgetropft	1 Dose

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
46 Min

1.Schweine Lende von der Stirnseite der Länge ein Loch hinein Schneiden, dabei keine Löcher bei Fügen und ein wenig mit einer Weinflasche Eingang erweitern. Fleisch leicht innen Würzen nach dem Füllen auch Aussen Zutaten untereinander Mengen und in die Öffnung hinein Schieben. Schinken Gehackt, Pflaumen fein Geschnitten Öffnung mit zwei Zahnstocher verschliessen und mit Bindfaden festzurren. Auf dem Rücken der Schweine Lende denn Speck auslegen und mit Bindfaden in etwa abständen von ca. 2-3 cm. Binden. Im Ofen ca 60 -70 min. ( 1. ¼ ) Std bei 180C°
2.http://www.youtube.com/watch?v=mM5HuprZ2wU
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Rezept von schlup
vom 23.12.2012

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Kommentare zu „Grossmutter Roastbraten“

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