Hähnchen-Geschnetzeltes

30 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchengeschnetzeltes 600 gr
Zwiebel 1
Möhren 150 gr
Champignons braun und weiß 500 gr
Butterschmalz etwas
Salz , Pfeffer etwas
Weisswein 150 ml
Gemüsebrühe 250 ml
Sahne 250 ml
Sossenbinder hell etwas
Schnittlauchröllchen etwas

Zubereitung

1.Fleisch in Butterschmalz rundum anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

2.Möhren schälen und in Streifen schneiden. Pilze vierteln und mit gewürfelter Zwiebel und Möhren im selben Fett wie Fleisch 5 Min dünsten. Würzen.

3.Brühe , Wein und Sahne angiessen , Fleisch zugeben , aufkochen und mit Sossenbinder abbinden. Schnittlauch unterrühren.

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