Zubereitung: Fleisch in Streifen schneiden, Zwiebel in Butter anschwitzen, Fleisch dazu gegeben und anbraten, würzen mit Schlagobers und Suppe aufgießen. Weich dünsten. Zum Abschluss Maizena mit Rahm verrühren und unter das Fleisch rühren. Dazu passen Spätzle oder Reis