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Suppe: Geröstetes Rindfleisch Süppchen!

leicht
Suppe: Geröstetes Rindfleisch Süppchen! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch400 Gramm
Petersilie2 Stengel
Brühe etwas
Zwiebelwürfel2 EL
Karottenwürfel2 EL
Selleriewürfel2 EL
Lauchwürfel2 EL
Butter1 EL
Zwiebelwürfel1 EL
Salz, Pfeffer etwas
gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fleisch in der Brühe mit den Petersilienstengeln weich kochen.

    2.Fleisch herausnehmen und das vorbereitete Gemüse bißfest in der Brühe garen. Inzwischen das Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit der Butter und den Zwiebelwürfeln in der Pfanne anrösten.

    3.Suppe mit den Gemüsewürfeln mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch-Zwiebel Mischung in Suppenteller verteilen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Mit Petersilie bestreut servieren!

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    Rezept von P****e
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