1. Home
  2. Rezept

  3. Schaschlikspieße im Bratenschlauch

Schaschlikspieße im Bratenschlauch

leicht
Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinenacken1 kg
Zwiebeln2
große rote Paprikaschote1
einige Scheiben Räucherspeck etwas
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer etwas
Rosmarin2 Zweige
Thymian2 Zweige
halbierte Knoblauchzehen, Olivenöl2
Schaschlikspieße, ich bevorzuge die aus Metall4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Ich rechne pro Spieß immer 5 Stücke. Die Zwiebeln vierteln und die Schichten auseinander nehmen. Die Paprikaschote in nicht zu kleine Stücke zerteilen. Den Speck in Scheiben schneiden. Mit dem Fleisch anfangend alle 4 Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Bratenschlauch zurecht schneiden und an einem Ende zusammen binden. Spieße hinein legen. Öl mit den Gewürzen verrühren und über die Spieße gießen. Die aufgeschnittenen Knoblauchzehen dazwischen legen und die Kräuterzweige darauf verteilen. Das andere Ende des Bratenschlauches zubinden und alles mehrmals drehen, damit sich das Würzöl gut verteilt. Nun an der oberen Seite des Schlauches einen kleinen Einschnitt machen und den Schlauch auf ein kaltes Backblech legen und in den kalten Backofen schieben. Ofen auf 180 Grad einstellen und alles 1 Std. braten. Spieße vorsichtig aus dem Bratschlauch nehmen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von j****3
    vom
    Profilbild von j****3

Auch lecker

Kommentare zu „Schaschlikspieße im Bratenschlauch“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich