Name: Haferflocken- Lebkuchen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eiweiß; 150 g Puderzucker; 200 g gemahlene Nüsse; 50 g Zucker; ½ Zitrone nur den Saft; 1 Msp Zimt; ½ Päckchen Lebkuchengewürz; 100 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 100 g Haferflocken; Backoblaten 7cm Durchmesser; Schokoglasur zum bestreichen

Haferflocken- Lebkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eiweiß	5
Puderzucker	150 g
gemahlene Nüsse	200 g
Zucker	50 g
Zitrone nur den Saft	½
Zimt	1 Msp
Lebkuchengewürz	½ Päckchen
Mehl	100 g
Backpulver	½ Päckchen
Haferflocken	100 g
Backoblaten 7cm Durchmesser	etwas
Schokoglasur zum bestreichen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Eiweiß sehr steif schlagen und den gesiebten Puderzucker löffelweise dazugeben. Die gemahlenen Nüsse zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft unterrühren. Zimt, Mehl. Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen und zusammen mit en Haferflocken unter die Eischneemasse heben.
2.Die Masse auf die runden Oblaten füllen. Auf ein Backblech mit Papier legen und bei etwa 150° C ca. 12 - 15 minuten backen. Die erkalteten Lebkuchen mit der zerlassenen Schokglasur bestreichen.
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Rezept von Kochmam
vom 19.12.2012

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