Fleisch - Köttbullar mit Frischkäsedip und gerösteten Baguette

Zubereitung

• 1.Köttbullar für 2 Personen wie in meinem KB beschrieben zubereiten

• 2.Sahnefrischkäse wie in meinem KB beschrieben zubereiten.

• 3.Knoblauchzehen schälen und mit dem Messerrücken fein hacken.

• 4.Schnittlauch verlesen, waschen, gut trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

• 5.Petersilie verlesen, waschen, gut trocken schütteln und fein hacken.

• 6.Den Sahnefrischkäse mit dem Knoblauch und den Schnittlauchröllchen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 7.Das Baguette in 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

• 8.Reichlich Butter in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben goldgelb rösten.

• Servieren:

  9.Den Sahnefrischkäse auf 6 Mittelteller verteilen. Darauf 5 Köttbullar legen.

• 10.Mit Petersilie bestreut servieren.

• 11.Dazu gibt’s frisch geröstete Baguettescheiben.

• Anmerkung:

  12.Wer mag, kann das Baguette nach dem rösten noch mit Knoblauch einreiben.

• 13.Wem die Herstellung von Frischkäse zu aufwendig ist, kann auch fertigen Frischkäse aus dem Kühlregal vom Supermarkt nehmen.

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  Rezept von i****h
  vom 16.12.2012

  
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