Sylvia`s Knusper Knoblauch Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrust und Keulen kurz kalt abspülen und trocken tupfen.

  2.Paniermehl,Parmesan,Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

  3.Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und den Knoblauch kurz darin schwenken.

  4.Die Hähnchenteile mit der flüssigen Knoblauchbutter gut einpinseln und in der Paniermischung wenden .

  5.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die panierten Teile mit der Hautseite nach oben auf das Blech legen.Die restliche Paniermischung auf den Hähnchenstücken verteilen.

  6.Im Backofen bei 175° Umluft ca 1 Stunde backen.Wer es sehr knusprig mag , kann noch bis zu 15 min. länger backen.

  7.Die Knusperteilchen mit einem frischen Salat und Baguette servieren.Wer mag kann noch zusätzlich Parmesan über das Hähnchen reiben.

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  Rezept von Praktikantin
  vom 06.05.2012

  
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