Küchenfee : Schon wieder eine Kürbissuppe....aber mit Orange und Ingwer

einfach
Küchenfee : Schon wieder eine Kürbissuppe....aber mit Orange und Ingwer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butterrapsöl1 Schuss
Zwiebel gewürfelt1 mittelgroße
Hokkaido-Kürbis½ halber
Möhren2 kleine
Orange filetiert1 große
Inwer daumendick1 Stück
selbstgemachte Gemüsebrühe1 EßL
Wasser ja nach Konsistenz600 ml
feine Sahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die geschnittene Zwiebel im Öl anschwitzen (mache ich in der Küchenfee) diese nach Anleitung einstellen und gut 4 - 5 Minuten garen.

    2. Kürbis und Möhren grob geschnitten dazu geben, die Oragnefilets und den Ingwer klein geschnitten ebenfalls dazu, mit dem Wasser auffüllen, Gemüsebrühe mit rein geben und nach Anleitung garen.

    3. Die Suppe dann pürieren und mit der "feinen Sahne" (eine Discounter-Eigenmarke) verfeinern.

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    Rezept von Forelle1962
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