Möhren Geflügelsuppe mit Croutons

Rezept: Möhren Geflügelsuppe mit Croutons
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
700 gr
Möhren
2 Stck.
Zwiebeln
0,75 Liter
klare Brühe
400 gr.
Hähnchenbrustfilet
100 gr.
Creme Fraiche
Zwieback
Salz,Pfeffer,Kerbel,Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
581 (139)
Eiweiß
19,3 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
6,6 g
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ZUBEREITUNG
Möhren Geflügelsuppe mit Croutons

1
Die Möhren waschen schälen und würfeln.
2
Zwiebel schälen und klein schneiden.
3
Die Butter erhitzen die Zwiebel und die Möhren andünsten.
4
Mit der Brühe ablöschen und die Hähnchenbrust hineingeben.
5
Ca 15 min gar kochen .
6
Dann die Hähnchenbrust herausnehmen und klein schneiden .
7
Die Möhren mit dem Pürierstab pürieren,Creme Fraiche zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Hähnchenfilet wieder in die Suppe geben .
9
Den Zwieback in Würfel schneiden und in der Butter anrösten.
10
Die Suppe mit dem gerösteten Zwieback und dem Kerbel auf einem Teller anrichten.

KOMMENTARE
Möhren Geflügelsuppe mit Croutons

Benutzerbild von sarmate
   sarmate
mmmh, sehr lecker ... glg anna.
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Das klingt ja total lecker...5* LG Dieter
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Nicht nur schön beschrieben und absolut toll präsentiert. Nein, auch ein supertolles Rezept. Man sieht, mit wieviel Liebe zum Detail gekocht wurde.
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Sieht total lecker aus und möchte man gleich auslöffeln, 5***** und LG, Michaela
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
Fantastisch! LG Enikö

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